photo STAGE CUEILLETTE ET CUISINE DE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES DE PRINTEMPS

STAGE CUEILLETTE ET CUISINE DE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES DE PRINTEMPS

Nature - Environnement, Plante - Fleur

Chalonnes-sur-Loire 49290

Le 12/04/2025

Stage sur les plantes sauvages comestibles de PRINTEMPS dans le Maine-et-Loire 49, sur la magnifique boucle du Grand Beauvais. Michel Kotenkoff, spécialiste et passionné dans ce domaine, vous guidera sur ce chemin pittoresque. Nous croiserons berce, bardane, lampsane, alliaire, lamiers, ortie, consoude officinale, ombilic, églantier, etc... Plusieurs plantes au stade végétatif, jeunes pousses. Une période que j'affectionne beaucoup car idéal pour se régaler des jeunes pousses. Vous pourrez apprendre à reconnaître plusieurs plantes au stade végétatif (avant apparition des fleurs et fruits) Vers 16h, nous ferons un herbier géant sur table, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape importante pour mieux mémoriser. Ensuite, nous préparerons et cuisinerons la cueillette. À la suite du stage, peut-être allez-vous changer de regard sur le monde végétal quand vous vous promènerez... Niveau débutant et intermédiaire Disponible en CARTE CADEAU OBJECTIFS Progresser en autonomie en cueillette sauvage – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitismes, la pollution. –[...]

photo Stage : Le végétal et moi

Stage : Le végétal et moi

Nature - Environnement

Mauges-sur-Loire 49620

Le 29/03/2025

Balade et cueillette en nature dans un coin sauvage de Saint-Laurent-de-la-Plaine à Mauges-sur-Loire dans le Maine-et-Loire (Pays-de-la-Loire), dans la très belle, préservée et sauvage Vallée du Jeu (cours d’eau qui jadis, faisait tourner les roues des moulins, maintenant en ruine). Vous serez guidé(e)s par Michel Kotenkoff, spécialiste en plantes sauvages comestibles. Retour vers 15h30 à St-Laurent-de-la-Plaine dans une cuisine accueillante pour préparer et cuisiner la cueillette. Avant cela, vous ferez un herbier géant sur table, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape précieuse pour mieux mémoriser. OBJECTIFS : Progresser en autonomie et reconnaissance en cueillette sauvage, identifier et cuisiner plusieurs plantes sauvages comestibles, en toute confiance – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitisme, la pollution. – Réaliser une cueillette simple – Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes – Préparer puis cuisiner de manière simple la cueillette LES BONUS – Une liste de plantes de cette saison – Quelques recettes[...]

photo PROMENADE DÉCOUVERTE DES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

PROMENADE DÉCOUVERTE DES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

Atelier

Montrevault-sur-Èvre 49110

Le 19/03/2022

Vanessa propose aux adhérents de ZD en Mauges une promenade découverte des plantes sauvages comestibles et nous proposera des recettes. Si le contexte est favorable et que le temps s'y prête, la matinée sera poursuivie par un pique-nique et par un atelier de confection à partir de la récolte matinale. L'association ZD en Mauges propose d'autres ateliers réservés aux adhérents tout au long de l'année : ateliers couture, fabrication de produits cosmétiques, ménagers, etc maison, rencontres mensuelles... Respect des gestes barrières et mesures en vigueur

Ressources supplémentaires